신장이 좋지 않다면 식습관에 많은 변화가 필요합니다. 음식의 섭취는 신장 건강에 큰 영향을 미쳐, 이를 보호할 수도 반대로 더 나쁘게 할 수도 있습니다.
신장은 콩팥이라고도 부르며, 강낭콩 모양으로 크기는 주먹만한 기관이 두 개, 쌍으로 있습니다. 신장의 역할은 정수기의 필터처럼 독소를 걸러내 노폐물을 배출하게 하고, 체내의 수분과 염분의 양을 조절하고, 혈액과 체액의 농도를 균형있게 유지하는 등 굉장히 많은 일을 하는 기관 중 하나입니다.
피해야 할 음식 성분
신장이 좋지 않다면 염분과 칼륨, 인 등의 섭취를 피해야 합니다.
1. 염분 섭취량이 많으면 몸이 붓고 혈압이 높아지며 신장에 부담을 줍니다. 부종이 있고 혈압이 높으면 하루 5g 이하로 줄이는 것이 좋습니다. 김치, 젓갈, 간장, 된장, 고추장, 건어물, 베이컨, 라면, 치즈 등은 모두 염분이 많은 음식입니다.
2. 신장이 제 기능을 하지 못하면 칼륨 배출이 원활하지 못합니다. 체내에 칼륨 농도가 높아지면 사지마비가 올수도 있고, 부정맥, 심장 마비의 위험이 높아집니다. 하루에 2000mg 이하로 섭취하는 것을 권하고, 칼륨이 많이 함유된 채소와 과일 섭취에 주의가 필요합니다.
3. 신장 기능에 이상이 있으면 인 성분도 체내에 자꾸 쌓여서 문제가 생깁니다. 콜라, 코코아, 견과류, 잡곡류 등에 많이 들어있습니다.
신장 건강에 좋은 음식 7가지
1. 블루베리
항산화제가 풍부한 블루베리는 널리 알려진 슈퍼 푸드입니다. 비타민 C와 섬유질이 많이 함유되어 있고, 칼로리가 낮으며, 연구에 따르면 암과 심장병을 예방하는데 도움이 되는 음식입니다.
2. 생선
오메가 3 지방산이 풍부한 고등어, 참치, 연어, 송어 등의 생선이 좋습니다. 이는 중성 지방 수치과 혈압을 낮추고, 염증성 장 질환, 자가면역 질환 등의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다.
3. 사과
사과는 콜레스테롤과 혈당을 유지하는데 도움이 됩니다. 암 세포와 싸우는 케르세틴, 항산화 물질이 많이 들어있으며, 수용성 섬유질인 펙틴과 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
4. 양배추
양배추는 칼륨과 나트륨이 적고 섬유질과 비타민이 많이 들어있는 채소입니다. 위 건강에도 좋고 샐러드, 샌드위치, 볶음 등 다양한 요리의 재료로 활용할 수 있습니다.
5. 올리브 오일
항산화제와 오메가 3 지방산이 풍부한 올리브 오일은 전반적인 건강 향상에 도움이 됩니다. 또한 요리를 할 때 소금이나 다른 향신료 없이 풍미를 더할 수 있습니다. 건강 효과를 얻으려면 엑스트라 버진인 냉압착 올리브 오일을 선택하는 것이 좋습니다.
6. 고구마
고구마에는 용해성 섬유질이 많고, 건강하게 단맛을 즐길 수 있는 포만감을 주는 작물입니다.
7. 시금치
시금치에 들어있는 베타카로틴은 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 그리고 엽산, 비타민 A, C, K, 마그네슘의 좋은 공급원입니다.